Stella Artois: темний бік Зірки. Історія про вдалий маркетинг і пиво з сумним минулим, яке досягло рівня Світової популярності!
Stella — від лат. «зірка»
Дісклеймер: любі збіги обставин та імен у цій історії, то просто — збіги! Якщо у цьому тексті ви знайшли помилкі, знайте це — не помилки!
Привіт, друзі! Сьогодні маю цікаву історію, яку дуже давно вам хотів розказати, але часу трохи бракувало. Ця історія дуже життєва, щось взяв зі свого життя, щось з форумів у інтернетах, щось зі статей відомих визнаних авторів, яки пишуть про гастрономію для глянцевих видань. Але я чомусь впевнений, що ви цю історію не чули. Вмощуйтесь зручніше, зараз це виправимо. Розповім, як говориться – від душі!
Починається моя історія із зустрічі з моїм знайомим, який прийшов до мене скоштувати мого пивка. Так от каже:
«…представляеш, когда были в Бельгии, зашли мы с корешом в какой то паб местный, в небольшом городке Гент. Ну, там пивка дернуть и сожрать ченить. Значит сели за столик, подходит, типа, бармэн и так вежливо к нам на своем фламандском, типа, что пить будете - спрашивает. А Серега ему и говорит – «Stella Artois»! утвердительно кивнув головой! А бармэн тот, как-то так нехорошо посмотрел на него после этого…А я Сереге и говорю: «…какая Артуа! Ты шо, совсем кукухой поехал???... тут 30-ть сортов пива, попробуй ченить новенького!...»
Так от історія «Stella Artois» — це взагалі один із найцікавіших прикладів того, як маркетинг може перевернути сприйняття продукту з ніг на голову. Сьогодні цей бренд у більшості асоціюється з чимось таким європейсько-стильним та благородним: келих на ніжці, красиві відосики на ютюбі, розмови про традиції та атмосферу. Але якщо копнути глибше й подивитися не на рекламу, а на реальну історію, виходить зовсім інша, набагато менш гламурна картина.
Насправді «Stella Artois» довгий час взагалі не вважалася якимось преміумом. Коли вона активно заходила на масові ринки, особливо у Британії наприкінці минулого століття, це було звичайне доступне лагерне пиво. Просте, недороге, без особливих смакових «приколів». Зате трохи міцніше за більшість стандартних лагерів. І саме ця комбінація — дешево, доступно і штире швидше — зробила його дуже популярним серед великої аудиторії.
Його купували не тому, що хотіли насолоджуватися смаком, як показують у рекламних роликах, чи розбиратись у нюансах історичних традицій бренду. Його брали, як кажуть, «шоб нормально так накидаться після роботи». Типове пиво для вечора у пабі, футбольного матчу, або просто компанії, де головне – атмосфера паба, а не дегустація.
Саме в цей період за Stella і закріпилася репутація, від якої бренд потім довго намагався відмитися. У Британії її почали називати дуже жорстко — «wife-beater» пиво, для побиття дружини. Це — не жарт і не вигадка маркетологів, а цілком реальне народне прізвисько. Причина проста: пиво було дешеве, міцне і його часто пили у великих кількостях. Воно стало частиною культури нічних пабів, гучних вихідних і, на жаль, тих самих історій, коли після кількох пляшок починався справжній мордобій.
«Мій шотландський друг сказав мені, що Stella Artois називають "пивом для побиття дружин" та "авіаційним паливом"»
По суті Stella тоді перетворилася на символ масового пивного споживання. Якщо говорити зовсім просто — це була така собі «майка-алкоголічка» у світі пива. Нічого пафосного, нічого витонченого. Просто максимально зрозумілий продукт, який є скрізь і який п’ють не заради смаку, а заради ефекту.
До речі, навіть сьогодні, якщо подивитися на відгуки чи дегустаційні описи, мало хто говорить про якісь яскраві смакові особливості Stella. Зазвичай її називають дуже нейтральною, передбачуваною, такою собі «стандартною» Stellою. Це типовий індустріальний лагер без сюрпризів — і саме це колись і було його головною фішкою. А скільки було пафосу навколо бренду…
Але найцікавіше почалося у 90-ті. Саме тоді бренд зробив один із найгучніших маркетингових трюків у пивній індустрії. Продукт залишився фактично тим самим, але подача змінилася кардинально. Stella раптом почала позиціонуватися, як преміальний європейський лагер.
Тоді почали масово з’являтися красиві рекламні ролики, історії про бельгійські традиції, ритуали наливання, спеціальні келихи. І звісно, той самий відомий слоган про «заспокійливо високу ціну». Фактично людям просто пояснили: якщо щось коштує трохи дорожче і виглядає красиво — значить воно автоматично якісніше. І це спрацювало, причому дуже добре.
"Не пам’ятаю, як там було в 90-ті, бо тільки в 94-ому, як що пам’ять не підводить, запрацювало ПрАТ «Оболонь». Але пам’ятаю 2000 тисячні, коли теж дудлив ту Stellу, хоч по ціні вона тоді вже позіцінувалась як преміум-лагер і я не відчував в ній багато алкоголю, не рубала вона мене так, як Британців! А от памятаю, що в 2000-ні, «Оболонь» випускала свою «Stellу», яка називалась «Оболонь 2000». Пам’ятаєте, да? Штирила в голову теж так будь здоров!"
У результаті сьогодні «Stella Artois» існує ніби у двох паралельних реальностях. У рекламі — це стильний європейський бренд із традиціями та історією. А в народній пам’яті, особливо у британському контексті, це все ще те саме пиво нічних пабів і відриву «на повну». Саме ця подвійність і робить історію Stella такою показовою. Вона добре демонструє, як на сучасному ринку формується так звана преміальність. Дуже часто вона залежить не стільки від самого продукту, скільки від того, як про нього розповідають і який образ навколо нього створюють. У цьому сенсі «Stella Artois» — майже підручниковий приклад. Масове пиво з простим смаком змогло перетворитися на символ статусу майже без змін у своїй суті. І саме тому її історія — це не лише історія одного бренду, а й дуже наочна ілюстрація того, як працює сучасний споживчий ринок.
Можу від себе ще додати що «Stella Artois» намагалась робити ще і сидр, але це вже зовсім інша історія.
В завершені цього коротенького оповідання, хотілось би нагадати, що ми дуже швидко живемо, щоб пити шмурдяк, навіть преміум-класа, з мас-маркету. Спробуйте мій крафт, зробіть для себе справжнє свято!
І наприкінці як завжди: Надмірне вживання алкоголю – шкодить вашому здоров’ю!
Стаття яка надала мені натхнення від того самого культового автора: https://surl.lt/wcupqj
…Отакої!
Цікаво. Не знав таких подробиць..